適度な塩分でおいしい食事を食べましょう

塩分の摂り過ぎに気を付けましょう、ということは、今や世界中で言われています。摂り過ぎると血圧が上がり、腎臓にも負担がかかり、心臓にもよくありません。けれども、高血圧の人で、塩分を摂取しても血圧が上がらない人もいるようです。

そして、塩分を控えすぎても体によくありません。過度な塩不足は、めまい、脱力感、脱水症状などを引き起こし、大変危険です。一日の適度な塩分量は5グラム、小さじ一杯分です。

日本人は食事で、塩漬けなどを食べる機会が多く、まだまだ摂取量が多いと言われています。塩ではなく出汁を使うなど工夫をすることで、ぐっと料理がおいしくなるかも知れません。塩とうまく付き合いつつ、おいしいものをたくさん食べて健康に過ごしましょう。